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“人间烟火气,最抚凡人心”,年味最浓的地方,总是在餐桌上。一桌饭,一家人,一个年,一个团圆,春节美食蕴含着人们对新年的期待和祝福并被赋予特殊的意义,也是我们独特的年味浪漫。近日,成都市新都区新繁幼儿园萌娃们带来了年夜饭上必备的年味。
灌香肠
“无腊味,没年味”,灌香肠是迎接新年不可或缺的仪式感,不仅是为了满足味蕾,更是一种对传承的怀念,色泽红润、节节相连的香肠,寓意着吉祥红火,好事连连。
打糍粑
将糯米舂成粘稠状后,放在干净的案板上,开始揪坨、压扁、调圆……在一双巧手下,一个个圆糯香甜的糍粑就做好了。小小的糍粑寄托着大家对未来美好生活的向往。不仅是为新年增添喜庆气氛,也寓意来年生活团团圆圆,幸福美满。
包饺子
饺子是中国特有的饮食文化,有喜庆祥和、幸福团圆的含义,新年吃饺子寓意着吉祥如意,辞旧迎新。过年了,一家人聚在一起包饺子,各有各的分工,擀皮的、调馅的、包饺子的,手里忙活着,热热闹闹的聊着天,多么温暖的情景!等热气腾腾,香气四溢的饺子出了锅,顿时会感到一年的辛苦都被这幸福融化了。
包汤圆
汤圆粘粘,情谊缠绵;汤圆鼓鼓,齐天洪福;汤圆白白,快乐无邪;汤圆大大,好运呱呱。圆圆如意圆圆连,圆圆祝福祝团圆。
团圆饭,承载着数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。鱼,是年夜饭的主角之一,代表着盈余,也代表着年年有余,一道全鱼,寄托了对生活的祝福。(翁玉华 通讯员 金凤)
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