(资料图片仅供参考)
猪肉干擦
可重复密封的塑料袋
炙烤
盘子
在可口可乐中腌制排骨。腌制排骨是美味烧烤大餐必不可少的一步。传统肋骨腌料的一个有趣变化是使用可口可乐通过分解纤维来软化肋骨。碳酸饮料会提供甜味，但肉味会盖过可乐，因此不会太浓。排骨与烟熏烧烤的味道相得益彰。
用 3 汤匙调味排骨。你最喜欢的干猪肉擦。将调味过的排骨放入可重新密封的塑料袋中。
将2杯可口可乐倒入装有调味排骨的塑料袋中。将袋子放入冰箱，腌制一整夜，最多 24 小时。
打开烤架或烟熏器，让它预热。从冰箱中取出排骨。把排骨放在盘子里，用干猪肉擦调味。
将排骨放在烤架或烟熏器上。在烹饪过程中定期用剩余的可口可乐涂抹排骨。
将烟熏器加热至 225 度，如果排骨用锡纸包裹，则加热至 200 度，并让排骨在此温度下煮 4 小时。如果您没有吸烟者，您可以简单地在烤架上或在烤盘上的烤箱中烹制排骨。
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