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1、材料:三文鱼1000克,油适量,盐适量,蒜适量,姜适量,葱适量,醋适量,料酒适量,糖适量,干辣椒适量。
2、把嘎鱼的内脏去掉,用清水洗净,用刀斜着切开备用。
3、将葱、姜、蒜、干辣椒洗净,切段备用。
4、铁锅加入适量食用油,倒入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。
5、倒入鱼肉,加入适量醋、料酒、生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。
6、盖上锅盖,炖20分钟。
7、加入适量的水,小火炖20分钟。
8、火把汤烧干了。
9、拿起平底锅,放在盘子里。制作完成后,卤味嘎鱼就做好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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