导语：长得像花瓶，人称“面条菜”，若在麦田里发现，请别除掉，作用大
春天到了，又到了吃野菜的季节。野菜不仅农村人喜欢吃，而且每年的这个时节都会吸引很多城里人到乡下采摘。毕竟对于一些上了年纪的老人来说，野菜可是陪伴他们走过了很长的一段时间。所以他们不仅喜欢吃野菜，更享受采挖野菜的乐趣，怀念曾经艰苦的岁月。
(资料图片)
野菜种类繁多，而且分布广泛，生长在农村的每一个角落。每种野菜都有它们自身的特征，甚至有很多野菜的名字都是根据它们的形状特点来命名的，这样就更容易分辨出来，不会挖错。
比如，今天我们要分享的这种野菜，由于它的叶片细细长长的，就像一根根的面条，所以很多人就称它为面条菜。很多人不知道，其实，它的正规学名叫做麦瓶草，听起来是不是非常神奇呢？
认识麦瓶草的人都知道，它是一种与小麦共生的野草，特别喜欢生长在麦田里，其花朵开放的时候看起来特别像一个精美的花瓶，周身布满了细致的花纹，麦瓶草也因而得名。
由于麦瓶草的这个特征，所以又有玉瓶草、净瓶、油瓶菜、瓶罐花、梅花瓶等名。另外，灯笼草，灯笼泡、麦黄菜、麦石榴、米瓦罐、香炉草、广皮菜、甜甜菜、麦仙翁等多种别名。
麦瓶草是石竹科绳子草属一年生草本植物，它一般喜欢生长在麦田中，有时在荒草地也有野生，主要是分布在我国的黄河流域和长江流域各省区，西至新疆和西藏等，分布范围相当广泛。
春天是万物复苏的季节，也是种植农作物的季节，有种植小麦的地区也长出了嫩芽，与之共生的麦瓶草也随之长出来了，而且比小麦长势还要好，所以对于农民朋友来说，它就是麦田里的杂草，常常被拔掉。
春天的麦瓶草还是长得绿油油的，有一些农民伯伯还会把拔掉的麦瓶草带回家做野菜吃，可以炒食、做汤、煮面条、煎鸡蛋、做馅包饺子、和面蒸食等均可，味道非常鲜美，比自家种的蔬菜还要美味，是一种非常受欢迎的野菜。
而且，麦瓶草的营养成分丰富，它含有多种维生素、氨基酸、矿物质等营养物质，营养十分丰富，不仅对我们的身体有一定的调节作用，而且还能防止病毒的入侵，有一定预防疾病的作用。
因为麦瓶草也是一种非常神奇的中药，其药用全草，具有清热养阴、润肺止咳、凉血止血、活血调经的功效，对虚唠咳嗽、肺脓疡、吐血、咳血、尿血、月经不调、咽喉肿痛等病症均有一定的疗效。
现在正是采摘麦瓶草做野菜的季节，等到5月份左右就会开出好看的花朵，颜色鲜艳，形状奇特，具有一定的观赏价值，这个时候麦瓶草就非常好辨认了。
各位朋友，你们家乡有这种麦瓶草吗？它长得像花瓶，人称“面条菜”，我们不要低估了麦瓶草的价值，若是在麦田里发现，请不要除掉，记得摘些带回家，作用大，如今野生的麦瓶草是越来越少了，花钱也难买到。
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